'휴앤' 이탈리안 레스토랑의 대표이자, 전문화된 지식과 다양한 경험을 바탕으로 외식업계 창업 컨설팅 과 기존 업장의 메뉴개발 및 요리, 칵테일, 와인, 테이블 코디 교육등 다양한 사업을 전개하고 있는 저자가 자신의 노하우를 고스란히 한권의 책에 담았다.
상호 : 휴앤 F&B 솔루션 / 대표자 : 김동규 / 연락처 : 02)2235-2012 / E-mail : hueand@hanmail.net 주소 : 서울시 중구 신당동 남산타운 5상가(정문) 418 ~ 420호 COPYRIGHT (C) 2006 FOODBAR.CO.KR , ALL RIGHTS RESERVED.
